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常言到：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这七件事无不与厨房有着紧密的关系，充分体现了厨房这个“加油站”在居室中的重要地位。改革开放的成果让人们物质生活水平的大幅提高，居住环境得到前所未有的改善，人们对厨房的需求不再仅仅局限于简单实用，而是发展成为集实用、舒适、美观、品质、绿色于一体的综合性需要。从厨房设施的增加，到厨电一体化，再到整体厨房；从传统的封闭式厨房，到开放式厨房、起居式厨房，一场厨房革命正在华夏大地上延续。厨房的发展变革给厨房电器企业创造了发展机遇，也对他们提出了挑战，我们在惊叹于这个行业从传统到现代的日新月异和从被动模仿到主动推陈出新的累累硕果之时，也沉浸对在未来厨房发展构想的遐思之中。
近日，在焦点家居网主办的“厨房革命及厨房电器发展趋势高峰论坛”上，业内知名厨房电器制造企业济济一堂，一起交流、讨论厨房电器的流行趋势与未来发展方向。
嵌入式厨房家电引领潮流
“嵌入式”厨房家电不仅是一种产品模式，更是一种空间优化的倡导，也是现代生活的需求。现代住房的厨房面积较小，而现代生活需要的各种各样的生活电器更挤满了已经狭小的空间，烤箱、微波炉、咖啡机、净水器，每次下厨完毕，厨房就如同遍地狼藉的战场，“惨不忍睹”。如何把优化利用厨房空间，合理安排厨房电器这就给厨房改革提出了全新的课题，而“嵌入式”成为解决这一问题的有效途径。
“嵌入式不仅仅是简单的将厨房电器嵌入整体橱柜，它更要求”厨电“和”橱柜“之间实现完美搭配，同时电器和电器之间、橱柜与电器之间在设计和功能上也能实现有机整合和互动，也就是厨电产品的成套化。方太今年推出的“银睿五系”嵌入式新品不仅烟灶联动，更是实现了镶嵌微波炉、嵌烤箱等关键突破。针对嵌入式的发展潮流,海尔也率先推出了嵌入式冰箱，采用底部散热的核心的技术，来解决当前冰箱嵌入式面临的散热问题。
开放式厨房“考验”厨电整体设计
开放式厨房逐渐被越来越多的中国家庭接受，现在有一部热播的电视剧《家有儿女》，主人公家里面展示的便是厨房与客厅融为一体的开放式厨房装修模式，观众普遍感觉这样的环境很温馨。大家也经常看到这样的电视广告，夫妻二人搬沙发一同将客厅与厨房的隔墙推倒，让厨房布置完全展现出来。
这种从欧洲引入的开放式厨房模式尽管使得厨房更加宽敞明亮，厨房整体设计上更为漂亮，但由于中国传统烹饪中的煎、炒、烹、炸产生的油烟远高于西餐烹饪，因此开放式厨房对于厨房电器整体设计上提出了新的要求。一方面，他要求抽油烟机降低噪音提高排烟量、灶具充分燃烧能源减少污染物的排放；另一方面，他要求厨房电器在外观设计上造型完整统一、色彩感觉宽敞明快、材质处理平滑洁净、图案设置尺度适度。在这种观设计上的要求推动下，应运而生了“成套厨房家电”的概念，而且这一新卖点越来越被企业看好，越来越受消费者欢迎。
装修房蕴含厨电巨大商机
随着人们生活节奏的加快，减轻人们不必要的负担，精装修房或是带有基本生活措施的半装修房(比如，厨房里的橱柜和电器都已经预装好了)已经成为当前的发展趋势，而且越来越被人们所接受。在这种趋势下就意味着，橱柜及厨房电器品牌购买的选择权就不是消费者，而是相对集中的房地产商。与房产开发商合作，通过参与精装修工程建设以此带动厨房电器销量，成为厨电企业看好的一种新的产品销售渠道模式。同时，装修房有利于厨电企业实现厨电的整套销售和规模化生产，另一方面有助于厨电企业与开发商对话，推动厨房房型设计更加合理化。
绿色厨电成为发展趋势
建设节约型社会已经成为我国的基本国策。在全社会能源消耗中，住宅的能源消耗占据了很大的比重，人们日常生活中节水、节能，重点在厨卫。研制节水、健康安全环保节能厨卫产品及材料，充分发挥厨卫高效，利用厨卫有效空间的作用，提高厨卫精装修的配套能力已经成为未来发展趋势。
老板电器的代表在“厨房革命及厨房电器发展趋势高峰论坛”上表示，努力提高产品的科技含量，积极开发健康、安全、环保、节能产品，为提高我国居民生活的质量和水平和行业的发展做出了巨大的贡献，是每一个企业的义务和责任。老板电器也不例外，今年老板电器经过几年的研发，共推出了4款健康、安全、环保、节能产品。这四种采用新技术的新品的上市，给广大消费者带来了更多的好处。比如：采用“主火中置”技术的灶具，在使用过程当中节省很多燃气，消费者从根本上去出发，解决了他们在使用过程当中产生的费用，实实在在的为用户提供优惠，受到了广大消费者的欢迎，现在我们在市场上已经感受到它热销的劲头。
厨房空间说大不大，但每每总是消费者在装修中遗憾最多的地方，比如橱柜和厨房家电无法完善匹配；整套厨卫设备与厨卫建筑空间不配套，难以正常安装；各类管线与接口混乱不配套，使厨卫无法实施集成化设计，影响厨卫使用功能的正常发挥。最常见的厨房抽油烟机以及燃气热水器的的排烟管与建筑设计的烟道不能完美对接，排烟量标准也不统一，造成能源浪费；还有煤气管、水管任意穿行厨房，造成厨房布置橱柜和住户整体改造带来很大困难。如何从根本上解决这些难题？对于我们的房产开发商、设计师、装潢公司、橱柜制造企业和厨电生产企业提出了新的要求。
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